德國(guó)FUNKE GERBER牛奶冰點(diǎn)測(cè)定儀CryoStar I可用于測(cè)定牛奶的冰點(diǎn)，目前已廣泛被各大乳品企業(yè)應(yīng)用，如旺旺集團(tuán)，伊利，蒙牛等。

牛奶冰點(diǎn)儀CryoStar I的原理
冰點(diǎn)儀是用來準(zhǔn)確檢測(cè)牛奶中加水的情況，由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質(zhì)等各種成份，所以冰點(diǎn)比水低，正常牛奶冰點(diǎn)平均為-0.530℃，而水的冰點(diǎn)是0℃，牛奶中若加水，則整個(gè)樣品的冰點(diǎn)則上升，正常情況下?lián)剿?%，混合樣品的冰點(diǎn)大約升高0.0053℃，當(dāng)摻水100%時(shí)，溫度升高時(shí)0.530℃，這時(shí)儀器顯示出的冰點(diǎn)溫度為0℃，而顯示摻水就是100%。冰點(diǎn)儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點(diǎn)的溫度測(cè)出來，利用儀器內(nèi)部的計(jì)算公式把牛奶樣品中摻水的百分比得出來的。

德國(guó)FUNKE GERBER牛奶冰點(diǎn)測(cè)定儀CryoStar I技術(shù)規(guī)格
檢測(cè)速度：40個(gè)樣品/小時(shí)，1.5分鐘/次
測(cè)量范圍：0.000℃~-1.500℃
檢樣量：2.0-2.5ml(2.2ml)
精確度：0.0001℃
重現(xiàn)性：±0.002℃（實(shí)際操作精度為±0.0002℃）
端口：RS 232端口1個(gè)，6V打印端口
重量：12kg
體積：（w*h*d）:29cm*19cm*38cm
工作電壓：230V/115VAC(50…60HZ); 180W 12VDC
工作條件：連續(xù)工作6小時(shí)以上
結(jié)果報(bào)告：冰點(diǎn)曲線、冰點(diǎn)值、摻水百分比、時(shí)間、日期

乳品冰點(diǎn)儀Cryostar配置單
CRYOSTAR I檢測(cè)儀 一臺(tái)
冷卻液一瓶500ml（耗材）
校正液A一瓶，250ml（耗材）
校正液B一瓶，250ml（耗材）
聯(lián)接線一套
測(cè)量瓶50個(gè)/盒（耗材）
吸瓶一個(gè)
試管架一個(gè)
螺絲刀一個(gè)
內(nèi)六角扳手一個(gè)
軟件一套
英文操作說明書各一份